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精肉・食肉・肉屋・ホルモン
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皆川畜産（株式会社皆川畜産）
松山市立花1丁目1−14
25 2 3 -
ジャパン・ビーフ愛媛【FAX】
松山市余戸東1丁目1－21
22 0 0 -
（有）丸正精肉店
松山市岩崎町2丁目12−5
21 0 0 -
4位
有限会社愛媛スタミナ食品 - 椿店
松山市越智3丁目7−1
20 54 7 -
5位
伊予牛のさがら（さがら精肉店）
松山市三杉町6−8
14 5 0 -
6位
亀本精肉店
松山市松末1丁目7－11
13 0 0 -
7位
お肉のスタミナ束本店
松山市束本1丁目8−7
13 0 0 -
8位
愛媛スタミナ食品 - 平井店（有限会社愛媛スタミナ食品 ）
松山市平井町2562−2
13 1 0 -
9位
媛好
松山市久万ノ台348−1−1
11 0 0 -
10位
音羽精肉店 - 本店
松山市竹原町57−1
10 0 1 -
11位
創業80年 萬両精肉店
松山市勝山町2丁目4−6
9 4 2 -
12位
敷島や本店株式会社
松山市福音寺町55−1
7 0 0 -
13位
（株）オオハラミートショップ鷹の子店
松山市鷹子町372−7
5 0 0 -
14位
亀本精肉店
松山市平和通1丁目6−22
5 0 0 -
15位
ジャパン・ビーフ愛媛（有限会社ジャパンビーフ愛媛）
松山市余戸東1丁目1−21
5 2 0 -
16位
（株）さんきょう
松山市清住2丁目1040−3
3 0 0 -
17位
(有)やまだ精肉店（山田精肉店本店）
松山市中村4−7−21
3 0 2 -
18位
一誠ミート
松山市石手4丁目8−11−1Ｆ
2 0 0 -
19位
営業不明 / （有）肉のヨシヤ
松山市一番町1丁目9−10
2 0 0 -
20位
肉の大西（有限会社肉の大西）
松山市土手内114−8
2 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
